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苹果采收后的分级、包装流程介绍

发布时间:2019-03-30 16:56:24讲师:惠农网小丸子来源:王哥讲果树阅读:36
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【导读】苹果种植想要获得高收益,对果实采收后的处理是比较关键的。下面惠农网小编就和您讲讲苹果采收后的分级包装流程介绍。

   苹果种植想要获得高收益,对果实采收后的处理是比较关键的。下面惠农网小编就和您讲讲苹果采收后的分级包装流程介绍。

苹果采收后的分级包装流程介绍

   在苹果的种植果过程中,果实的采后处理也是很重要的,首先要将苹果进行分级处理。收获的苹果要根据它的形状,大小,色泽等进行分级处理。果实的商业价值与它的外表有直接的关系,进行分级处理后,果实售卖时更能直观的标注价格。而之前的分级处理方式主要是人工进行分果,这种方法的人工成本较高,耗时耗力,而且用这种方法,分辨的等级不够明确,无法满足市场标准。现在主要采用机械分级,品种多,分级标准,而且操作方法简单快捷。

   苹果的外观等级分为几个规格特等,一等,二等。特等果实,一等果实,二等果实的基本要求都是要发育充分,果实成熟,外表完整完好,无虫害,新鲜洁净无异味,水分充实,果梗完整。进行分级过后,在进行洗果。洗果就是指将水果在清水里浸泡冲洗。用柔软的毛刷清除果实表面的污垢。可以使果实看起来更光洁卫生。如果苹果表面的病菌不易清除,不要用力。可以在清水里加入0.1%的盐酸溶液浸泡一分钟左右,果面蛾酸也可以采用化学溶剂进行清除,最后用清水漂洗。

苹果采收后的分级包装流程介绍

   我们平时在超市所看到的蛇果。果面光泽诱人。这就是打蜡的原因。果面涂上一层专用的果蜡,可以使苹果外观更具有观赏性,商业价格也会提高。果蜡是可食用性液体保鲜剂,经过特殊的烘干手法,在果实的表面形成一层明丽的透明薄膜。不仅仅有美观作用,还能保护果面,防止果实水分流失,延长苹果的保质期,还可以防止苹果表面皱皮,抵抗病菌的侵犯,从内而外的提高苹果的品质。可以用作果蜡的蜡剂种类有乳化蜡,水果蜡,果胶,明胶,淀粉等。苹果涂蜡可以使用人工涂蜡法,或者机械涂蜡。人工涂蜡是将果实放入已经调配好的涂料中,或者为了上色更均匀好控制,可以用软刷蘸取均匀涂抹在苹果表面上,涂好后,用毛巾将多余蜡液清除。而机械涂蜡,纯机器操作,无需人工。

   经过一系列的准备工作,接下来可以进入最后的打包程序,随着苹果产业的推行,苹果的专用品牌也比较完善,果园应该注重生产技术中的品牌和诚信意识,在自己的品牌包装上要具有自己鲜明的特色,设计包装,产品形象都要精心设计,要对市场有敏锐的判断,提高自己的竞争力。包装所采用的材料要以安全,美观,牢靠,无污染为主,有利于长期存储和物流运输。短期储藏的话可以采用瓦楞纸箱,其成本低,易购买,但是比较软,长期储存的话容易受潮。木纤纸箱,虽然造价成本较高,但其质地牢靠,对外力承受度比较强,防潮隔热效果比较好而且可以重复使用,适用于长期保存和运输。

苹果采收后的分级包装流程介绍

   以上就是小编整理的关于苹果采后处理的分级,洗果,打蜡,包装工作详解,希望对您有所帮助。

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